Fast-food et snack : la caisse qui tient le coup de feu
La file au comptoir à midi, les sandwichs à emporter, les sauces et les « sans oignons » : Chef POS prend la commande en quelques touches, l’envoie en cuisine dans l’ordre et compte la caisse avec vous, même quand internet coupe.
Votre service, tel qu’il se passe
Dans un fast-food ou un snack, la journée se joue sur deux coups de feu : midi, puis le soir. La file s’allonge devant le comptoir, une partie des clients mange sur place, l’autre repart avec son sac, et le téléphone sonne en même temps.
Chaque commande a ses détails : deux sauces au choix, un supplément fromage, des frites en plus, « sans oignons ». Notés à la main ou criés vers la cuisine, ces détails se perdent, le sandwich est refait et le client attend. Le soir, le tiroir ne tombe pas juste et personne ne sait pourquoi.
Ce rythme, Chef POS le tient déjà : « Jusqu’à 34 commandes en une heure dans un même restaurant ».
Restaurants équipés, du 25 septembre au 1er novembre 2026.
À la caisse, une commande en quelques touches
- Sur place ou à emporter, d’une touche. Si vos prix à emporter sont différents, la caisse applique le bon prix toute seule.
- Les choix au bon endroit : sauces avec un minimum et un maximum, suppléments payants, ingrédients à retirer, options cochées d’avance. Tant qu’un choix obligatoire manque, la ligne ne s’ajoute pas.
- Les produits qui sortent le plus se retrouvent dans « Fréquents », et la recherche trouve un produit sur toute la carte, même tapé sans accents.
- « Avec ça ? » : sous le panier, la caisse propose les suggestions que vous avez choisies, ou la boisson et l’accompagnement qui manquent.
- Le prénom du client à emporter, si vous l’activez : il s’imprime sur les tickets et s’affiche en cuisine, pour l’appeler quand c’est prêt.
En cuisine, dans l’ordre et sans crier
La commande part en cuisine dès qu’elle est validée, sur l’écran cuisine ou sur un ticket imprimé, en arabe ou en français. Les options et les remarques sont écrites en toutes lettres, et le ticket suit l’ordre de votre carte, pas l’ordre de saisie.
À l’écran, un ticket passe à l’orange après dix minutes et au rouge après vingt ; vous réglez ces délais selon vos plats. Un bandeau additionne ce qui reste à préparer sur toutes les commandes : le cuisinier voit d’un coup combien de burgers lancer. Un scan du QR imprimé sur le ticket passe la commande « en préparation », un second la marque « prête ». Et sur une télévision en salle, l’écran d’appel affiche les numéros en préparation et ceux à récupérer.
Quand internet coupe en plein rush
La connexion qui saute à 13 h, tout le monde l’a vécu. La caisse continue d’encaisser en espèces et d’imprimer ses tickets, et le ticket cuisine peut sortir de la caisse elle-même. Chaque vente reçoit un numéro réservé d’avance, et tout part en ligne dès que la connexion revient. Si une vente faite hors ligne n’arrive jamais, le propriétaire en est prévenu.
Le soir, une caisse qui tombe juste
Chaque employé peut encaisser sous son propre code. Une annulation, un remboursement ou une remise sur un article demande un motif ; une annulation ou un remboursement peut aussi exiger l’accord du gérant, donné depuis son téléphone. À la fermeture, la caisse guide le comptage du tiroir et envoie la feuille de fin de service sur le Telegram du propriétaire : ventes, espèces attendues, espèces comptées, écart.
Le pain, les frites et les sauces
Chaque produit a sa recette, et chaque vente retire du stock ce qu’elle utilise, options et sauces maison comprises. Un ingrédient manque ? Le marquer en rupture retire d’un geste tous les produits et les options qui en ont besoin, partout où vous vendez, puis les remet quand il revient.
Quand la file déborde, la borne
Si la file reste trop longue aux heures de pointe, une borne de commande prend une partie des commandes : le client compose la sienne seul, en arabe ou en français, et la borne lui propose vos suggestions. Elle complète le comptoir sans le remplacer, avec l’offre Complet.
Les fonctions à voir en détail
La caisse sans internet
La vente continue pendant la coupure et se synchronise au retour du réseau.
Quelle offre pour un fast-food ?
L’offre Essentiel, à 7 800 DA par mois, comprend la caisse (même sans internet), l’écran cuisine, le stock par recettes, le menu, les rapports et le support WhatsApp 7j/7. L’offre Complet, à 13 800 DA par mois, ajoute la borne, la commande en ligne avec la livraison suivie en direct, le QR à table, la fidélité, les promotions et les formules (sandwich, frites et boisson à prix fixe). Les deux se paient aussi à l’année, avec deux mois offerts : 78 000 DA et 138 000 DA.
Voyez-le tourner avec votre carte
Le plus parlant, c’est votre propre carte à l’écran : pendant l’essai, on la prépare avec vous. Demandez l'essai gratuit de 14 jours, on vous appelle pour l’activer, sans engagement et sans carte bancaire. Ou réservez une démo guidée de 20 minutes, à notre bureau de Birkhadem ou en visio WhatsApp.
Questions fréquentes
Faut-il une borne pour un fast-food ?
Non. Dans les restaurants équipés, la plupart des commandes se prennent à la caisse. Commencez par la caisse et l’écran cuisine ; la borne s’ajoute avec l’offre Complet si la file le justifie.
Et si internet coupe pendant le service ?
La caisse continue d’encaisser en espèces et d’imprimer les tickets, et les ventes partent en ligne au retour de la connexion. La commande en ligne, elle, a besoin d’internet.
Les formules sont-elles dans l’offre Essentiel ?
Non, elles font partie de l’offre Complet, avec la borne, la commande en ligne, la fidélité et les promotions. Les options, les sauces et les suppléments sont dans les deux offres.
Peut-on avoir un prix différent à emporter ?
Oui. Chaque produit peut avoir un prix à emporter et un prix en livraison, et la caisse applique le bon selon le service choisi.
Voyez Chef POS tourner avant de décider.
Une démo guidée de 20 minutes, sur un restaurant comme le vôtre, à notre bureau de Birkhadem ou en visio WhatsApp. Ou l’essai gratuit de 14 jours : on vous appelle pour l’activer, sans engagement et sans carte bancaire.